2024年04月23日

人的思路一定要打开，不能局限，一直都是用最传统的磨豆子方法做豆腐脑，磨豆，过滤，煮，冲浆，很繁琐，突然被启发了想试试豆浆粉是否能做豆腐脑，60克九阳有机豆浆粉（3袋），600克开水倒入小美，速度3温度85度边搅和边倒入豆浆粉（模仿九阳送的那个搅拌杯），搅和均了直接冲入内酯水（3克内酯20毫升水），两分钟搞定，头一次做成品比自己磨豆子做的嫩，看来豆浆浓度没自己磨的浓，下回可以少放点水或者多放点粉，胜在省时省力，买的豆浆也可以这么做

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