柠檬手撕鸡

果然买鸡腿肉是对的，超级嫩！腌料里加了柠檬和醋，很开胃～夏日必备凉菜
💡刚开始口味可以调的淡一些，因为经过一晚的腌制、会变咸

【材料】
大鸡腿1只（鸡胸肉不行 口感柴 没有鸡腿肉嫩）
黄瓜 0.2根
葱姜、香菜、红辣椒、柠檬、白芝麻 少许

【步骤】
1、鸡腿洗干净，冷水下锅、加姜片、葱段、料酒少许、盐，中火煮20-25分钟
2、凉拌调料：味极鲜2.5勺、醋0.5勺、香油1勺、葱花、蒜末、香菜3根、红辣椒少许、柠檬2小片、盐糖少许、鸡精1点、白芝麻
3、煮好的鸡肉放凉、撕碎，铺上黄瓜丝，把调料倒进去拌匀
4、做好放冰箱冷藏几小时再吃 更入味

23天前