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Sophie_Yummy 做过

午餐•2024年4月27日

#午餐•2024年4月27日# 第一次尝试做这种丝瓜蛋汤,奶白奶白的,很好喝。记录一下,免得自己下次忘了。😂1.丝瓜刨皮洗净切成滚刀块,放盆里表面撒一点盐抖一抖盆把它腌上,为了避免丝瓜发黑。2.锅里放一点油,打一到两个蛋进去,两边煎到微黄。用铲子把蛋1分2或1分4,锅里加上两碗水,开大火煮开,汤就是奶白色。3.把丝瓜块放进去,盖上锅盖,丝瓜煮熟了尝一下汤,放点盐就可以起锅了。有人说起锅前放一小勺白酒是灵魂,但是我今天忘了试。还可以撒两粒枸杞。

04-27