100个面包练习册

#100个面包练习册# 37/100 全麦贝果。
面团总重816g，分了8个，每个100g左右。可能分10个更大小合适一些。好久没做贝果🥯差点忘记要煮水…🤣
本次打面到出炉用时约2小时10分+。分了两炉，没有发酵箱 全凭烤箱+微波炉（封闭不开电）轮流发酵😅

21天前