2024年04月28日

100%中种吐司，比70％中种出膜更快。

中种:高粉530，水320，速酵1；

主面团:奶粉20，水30，糖30，盐3，有盐黄油30（家里无盐黄油用完了），鲜酵9，橙皮丁30。

04-28