香肠芝士恰巴塔

下一次可以改进的点：粉不要撒太多，可以试下减量后加水，料要拌匀～
昨晚提前做的波兰种，今早打面水合，室温一发40分钟，冷藏二发大概4.5个小时，拿出来直接室温整形发酵20分钟，夹馅用的车打芝士片90克➕培根150克，sp50参考老师温度和时间，好吃😋#晚餐•2024年4月29日#

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