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培小猪 做过

波兰种全麦吐司

#早餐•2024年4月30日#
#海氏C76烤箱#
记录:
1、2倍的量,2个450(250g×2)+3个水立方(280g)+2个6cm水立方(69g)。
2、二发55分钟左右,不小心发高了点,水立方接近十分满,小水立方不加盖了,大吐司刚刚好八分满。
3、上180下230,32分钟,小水立方24分钟出炉。

04-30

DD-Z

亲 问下 怎么把面团温度控制在25-26度左右,我揉好的面团总是30+的温度。苦恼呀

05-09