一日三餐

#一日三餐# #晚餐•2024年5月1日# 半烫面卷饼🌮，第一次做，特别软，好吃好吃😋
记录下，方便下次再做。
中粉500克，加150克开水，再加200克室温水，5克油，揉匀，醒面半小时。分成20个面剂（50克左右），揉成团，按扁，2个一组，擀开，涂油，把另外一个放上去。这个步骤全部做好，铸铁锅大火加热，油刷稍微涂点油，把饼擀开，放锅里，上面刷点油，鼓泡马上翻面，再鼓泡翻一下就好了，马上拿走。如此反复。一个人做有点手忙脚乱，在锅里的照片来不及拍。。。🌚

18天前