2024年05月01日

辣子鸡
腌的时候加了一点淀粉，奇怪的是炸出来是软软的口感，即使骨头已经炸的可以咬碎了。
是不是不加淀粉或者改加面粉，可以炸出酥脆的口感？
不行，过两天我要再试一次。

05-01