晚餐•2024年5月3日

#晚餐•2024年5月3日# 韭菜炒八爪鱼几颗迷你小章鱼，料酒姜片开水焯一下，几秒钟就捞出来，马上冲凉水。锅热油热下葱姜韭菜，下章鱼，提前准备好生抽蚝油迅速倒进去翻炒。没放盐。不会做海鲜，看别人的菜谱也是各执一词，不得要领，到底怎么个焯水法还是稀里糊涂，这应该是跟章鱼大小数量都有直接关系的，没经验，只能跟着感觉走了。吃到嘴里觉得有一点点脆，不知对不对，其实我爱吃嫩的，不爱吃脆的。凑合吃吧，反正小朋友一个接一个都给吃光了。

05-03