跟米其林餐厅学来的【草头饼】，来一口江南春

外酥里糯，清明菜团子，鸡蛋液放比较多的盐，吃起来就有味了。下次试试放点糖，吃清甜味的。 饼做好后沾鸡蛋液，然后滚面包糠，再锅里少油煎两面，这样出锅的饼皮特别脆。

2024-05-04