吐司，奶香手撕面包，超级香浓

个人觉得方子牛奶类和甜味太多了，牛奶只用了一半+一半水，糖减半，其他的都按方子，用的是皇后吐司粉，水量按最高的放，有点湿。烤箱没有发酵功能，于是烤箱放了碗温水22度，80湿度，三个小时后一不小心有8-9分满了，太相信大家说的这个方子发酵要很长时间的评论了，我想大家是不是没用耐高糖酵母啊，这么高的糖含量，用普通发酵粉，肯定很难发酵的。最后170度40分钟，出炉后稍微有一点点塌陷，不知道是因为含水量高，还是温度或时间欠了一丢丢。

2024-05-04