春天的鲜美！春笋腊肠焖饭也太好吃了吧~

【材料】
细春笋 3根
腊肠 1根
五花肉
豆瓣
香菇 2个
大米 200g（2人食）
葱姜蒜

【步骤】
1、春笋外壳划一刀，剥掉外面老皮、切段；香菇切丁；米淘洗干净
2、烧开水、加点盐，春笋快速烫一下去除涩味，捞出过凉水（保持口感脆嫩）
——————
1、锅热倒入五花肉片煸炒出油脂，接着下腊肠翻炒，加入葱姜末
2、倒入香菇丁、豆瓣、笋片，用味极鲜、蚝油、老抽、白砂糖、盐 调味上色（味道要比平时重一些！）
3、菜捞出备用，用锅里的汤汁和淘洗过的大米翻炒一下
4、做焖饭加水的量要比平时略微少一点，菜在上面铺平，选择柴火饭2h

15天前