午餐•2024年5月5日

第一次腌咸鸭蛋
饱和盐水煮开晾凉
鸭蛋洗干净放罐子里
盐水没过鸭蛋然后密封一个月
前几天已经煮过两个不怎么出油
今天觉得差不多了全部煮了
蛋黄沙沙的有油浸出来微微咸
蛋白空口吃有点咸但是也没有外面卖的那么咸，而且蛋白状态也不渣还是弹的
记录成功的咸鸭蛋
#午餐•2024年5月5日#

14天前