2024年05月05日

“幸福美食频道”方子
中种
高筋粉420克，糖20克，水280克，酵母5克
发至2.5—3倍大
主面团
高筋粉180克，糖40克，盐7克，奶粉25克，蛋2个，水适量，看状态。黄油60克
发酵松弛30分钟，分割滚圆松弛20分钟，整形
180℃，上下管，25—30分钟，上色后加锡纸。

05-05