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晚餐•2024年5月5日

这个假期最后一天也算是安安静静的度过了,庆祝一下神兽归笼[偷笑R]
我发现做清蒸黄鱼,黄鱼饭,啫啫黄鱼,最好都是选用四两左右体型修长的黄鱼,肉质软嫩屡试不爽。
泡椒烧鱼籽味道没得问题,不过自己做还是容易碎,可能筋膜撕的太多,下次继续改。
汆丸子对我没啥技术难度,肉馅抡起来摔打五十下左右,冰一冰,想不弹都难。#晚餐•2024年5月5日#

05-05