蒜苔木耳炒鸡蛋

一个大人一小孩食量小。
两根蒜薹，两个鸡蛋加盐搅拌好。
怕蒜薹不熟，跟木耳一起先过水了。
热锅温油小火下鸡蛋。
然后直接下蒜薹木耳，开大火后按菜谱的盐(半勺)生抽(两勺)耗油(一勺)醋加进去。
美中不足在加醋时手残抖下多了醋。
炒出来味道偏酸，不过对我这种嗜酸的人不影响。
不过感觉偏咸，但看得出来菜谱是好的，是我没调整好量。

2024-05-06