春天的鲜美！春笋腊肠焖饭也太好吃了吧~

·80g腊肠，一块五花肉（偏肥），250g春笋（净肉），150g香菇，250g大米
·大米提前浸泡2小时，春笋焯水2分钟
·五花肉小火多煸一会儿至油沥出，肉变得干香
·砂锅里放入淘洗好的大米，沿锅边淋一些煸出的猪油，倒入适量水，开盖大火煮至水分被吸收一些
·在表面铺满炒好的辅料后，盖盖子中火3分钟，关火再焖3分钟
·开大火，沿锅盖边缘淋一圈油（为了出锅巴），大火2分钟，关火再焖一分钟
·开盖放一把小葱段，关火再焖一分钟即可#晚餐•2024年5月8日#

05-08