馒头自制@新良馒门

用新良家宴馒头自发面粉，
做双色玫瑰馒头，
成品松软。
自己制造的浪漫，
让一切美好如约而至！
材料:
新良家宴馒头自发粉200g，
细砂糖30g，
牛奶130g，
紫薯粉8g，
菠菜粉3g。
做法:
1、自发面粉，牛奶和细砂糖和成光滑的面团。
2、面团分两份，一份加入紫薯粉用折叠的方法揉成紫色面团。
3、另一份分出一大约30克左右加入菠菜粉揉成绿色面团。
4、将紫色面团和白色面团分别分成约15克一个一份的小剂子。
5、每一个小剂子擀圆，五片紫色白色依次摆放错开叠起来（见图五），卷起来中间切开形成玫瑰花的形状。
6、绿色面团擀开切成小三角形，四片形成一个花萼，将做好的玫瑰花摆在上面，稍微整理一下就可以了（见图六）。
7、玫瑰花依次摆放在锅中，常温发酵至2.5倍大。
8、开水上锅大火蒸七分钟，关火焖三分钟 #馒头自制@新良馒门#  #春季滋补养生馒头#

23天前