网红面包店的莓果三重奏欧包，在家也能轻松复刻

记录一下:五月上旬的今天，天气预报气温高温大约28～29度。材料减半，早上7点做的波兰种，放在室温，下午6点开始做面包。材料减半 量不多，没有用厨师机手揉的。没有无花果干，放了核桃仁，大约150g左右一个，做了四个，一发室温大约一小时，二发也是室温30～40分钟，听老师的没有让发的太大。上火200度，下火190度，23分钟

05-11