软到不知所措的牛奶卷

#晚餐•2024年5月12日# 中种放两天了，必须今天交作业。
第二次发酵45分钟是烤箱40度发的，好像并不受影响，170度热风组合加强，湿度60%，18分钟，10分钟时盖的锡纸。
再抄一个同学的方子，下次做巧克力的。

2024-05-12