椰子油饼干

食材减半 去头去尾能做这么多~

用10g奶粉代替低筋面粉 减糖1/3
夏天椰子油先冷藏至固态 加糖粉打发
蛋液一定要分次加
还有蛋液温度太低 打发速度太快都会导致水油分离😌
拯救的方法 隔温热水低速打发一会就好了
成团后搓成长条 用保鲜膜包包滚圆冷冻20分钟
底有点点黑 下次170℃ 20分钟试试~

方子很好 椰香浓郁 爸爸妈妈都很喜欢吃😍😍😍

05-13