低脂酸奶(油)香蕉磅蛋糕

🥥椰香酸奶香蕉磅蛋糕🍌
在国外就种草的一款，回来虽然没有那么厚实的希腊酸奶了，但也能做（并且能用上家里正儿八经的磅蛋糕模具，以前用的都是胖胖的loaf bread模具😂）。
用了卡士的一杯优酪（类似老酸奶），家里没黄油用椰子油代替，偷懒直接融化全部材料嚯嚯匀😝（为了呼应椰子味，还在表面撒了椰蓉）
烤出来很香很香！金黄酥脆的上表面刚出炉最好吃😍～内部比较湿润，热吃椰香也很浓，冷藏回油后应该会更好吃（口感更不油腻），期待明早😋
p.s.其实做这款主要是为了打包几块给红姨@Florencexu 中午约饭带去尝尝～
p8～9是冷藏一天后当早餐，颜色会浅一些，椰子油冷藏凝固后蛋糕质地也更硬一些，回油了果然更香！闻起来香蕉味也很浓郁～
#Pound cake吃不胖蛋糕# #早餐•2024年5月15日#

05-14