家常手擀面

全麦手擀面
感谢作者的分享！

新良全麦粉500克
一颗鸡蛋
约3克盐
水约240毫升

基本每次醒15到半小时，全麦比较硬，多醒几次柔软很多。
妹妹特别喜欢吃我们自己擀的面，有嚼劲，口感好。每次她都参与手擀面活动，且要求我别去买外面的面了🤣

2024-05-14