终极免揉鲁邦种懒人欧包（上班族和新手必看）

#早餐•2024年5月15日#

无意间发现这欧包，以前从来没有做过（鲁邦种）为了做这欧包做了好多功课，至少看了有10遍😂也特意买了个法琳琅铸铁锅😂
前面4张图用的是发了三天的酵种即涨到最高点做的。
后3张图是激活后拿出来了5克加面粉发酵最高点做的。

前面的发酵很好，折叠后放冰箱冷藏发酵了。
后面的折叠后等了3个小时根本发不起来，快半夜了，不管它了，直接整形丢进烤箱里面，让它自生自灭😂

第二天早上起来，居然发起来了，而且发过头了，上面全部鼓起来了大泡泡，心想肯定完蛋了，还是不管它，直接放烤箱里，没想到居然成功了，面包没有塌陷也没有发酸，里面的气孔比前面的还好😂
味道和前面那个是一样的😊😊

05-15