杏元饼干（0基础超简单）

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糖减量到24克（本来想25克的，一下正正好好24克，强迫症实爽!大差不差，就没加，哈哈）
我的面粉60克有点多可能，加完最后10克的时候有些消泡了，蛋清体积骤降了一半左右，（笑哭）不过还好，做出来的口感还是有蓬松感的，而且和我之前经常做的一个要单独打发蛋清的全蛋方子口感基本上是差不多的，但这个方子更省时间更简单，熟练的同志三个盆就可以搞定，我之前做的那个方子要称好多小配料，不过各有各的好，都是很好的方子(=^▽^=)

30天前