2024年05月23日

素烧茄子

圆茄子一个，去皮，切成三份，水开上锅蒸到一戳就烂

料汁：生抽1勺，老抽一点点，蚝油1/3勺，
白糖自带1勺，醋1/3勺，淀粉1/2勺
清水适量，

茄子蒸软切厚片炒，放蒜末炒，下料汁炒匀收汁，尝咸淡放盐

05-23