西荷呀 做过 牛奶排包 好多方子都是用大烤盘,我不会计算用三能方盘减多少量。好不容易搜到这个方子是三能烤盘。我只在整形后一次发酵,发到大约二倍大,开始烤,八分钟后上色,盖了锡纸。因为是晚上十点多了,太晚了,出炉后什么也没有刷,颜色也很漂亮! 05-26