香葱海苔肉松芝麻蛋糕卷

用的是大豆油减少到35，牛奶75，面粉70，忘了加盐(面糊较稀，下次减少牛奶或者增加多一点面粉？)。
蛋白里加了陈醋(没白醋)，糖减少到了45，结果消泡比较严重，跟打过了似的比较惨不忍睹，下次增加糖到50，
同样撒芝麻，香葱，肉松，
上火140下火160烤30分钟，看表面还没上色好，再上火调至160烤五分钟出炉，结果表面稍微有点过。
出炉后四周有点回缩，直接趁热翻面，油面，出不来毛巾面，涂沙拉酱和肉松，然后趁热卷。
一下子瓜分完了我都没得吃，这个厚体还真是可以，大家都说好吃，下次还是按照这个配方做。可以改香妃卷之类。#下午茶•2024年5月26日#

2024-05-26