最近很火的香妃蛋糕卷，原来这么简单！

新打蛋器第二烤，按照此配方5个蛋蛋白195克，蛋黄85克，因为蛋黄糊偏稀，蛋白我打到小弯钩的状态，面糊成堆叠状，一样的上火160度下火150度30分钟，门缝夹了纸，稍微有点起鼓，卷好后的蛋糕卷最里面那层不知道是布丁层还是压得太近了，这个卷是我做过的最嫩，也是最肥胖的卷了，看来新打蛋器还是给力的

05-26