烫面法可可蛋糕卷‼️柔软细腻‼️绵润好吃

用的鸡蛋太小了，牛奶温度低导致水油分离了，晾皮的时候又盖油纸太久导致回潮掉皮，总之是个翻车卷，但依然好吃。

蛋清减了5g糖。155度20mins+150度5mins。热风晚开了十分钟，下次试试全程开。

馅：200g奶油12g糖，40g巧克力。#下午茶•2024年5月26日#

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