叶扬眉MM 做过 大碗吃的酸奶 端午前置，网购宽粽叶，棉线买细了，应该买3-4mm的才合适。圆粒糯米、红小豆冰箱泡了2天，及时换水。包好摆满（锅底铺竹帘防糊锅），装满水的盘子压住，四周摆鸡蛋，想吃粽香蛋。烧开一锅水加入（防止糯米粒缓慢膨胀溢出）。大火烧开转中火一小时（中间加热水防止水位降低）再转小火几小时。取出鸡蛋，粽子闷一夜。软糯香甜。 05-27
下次不放红豆，不是蜜豆没那么好吃。
05-27
用的超市卖的东北圆糯米，又买了鞋泰国长粒香糯米，继续试试。据说长粒不如圆粒糯，只买了2斤。
05-27
长粒糯米的反馈：更粘，但是冷掉后硬，也有回生的味道。以后还是都用东北圆糯米了。
4天前
红豆要放蜜红豆（熟的！）
4天前