晚餐•2024年5月27日

#晚餐•2024年5月27日#
1.湖南版小葱拌豆腐，淋上辣椒油
2.蛏子煎蛋丝瓜汤。蛏子放入冷水加盐，吐沙一小时。热水下锅煮至开口，立即捞出。拔出蛏子肉备用。油热煎两个荷包蛋，乘出备用。下油炒丝瓜，加入热水，下煎蛋，蛏子，煮开。加盐和鸡精调味。
3.肉沫酿青椒。干锅不放油煸青椒，略微变黑，放油，继续煸炒，同时放入2勺生抽，2勺黄豆酱，1勺蚝油，1勺白糖，蒜末，小半碗水，大火焖2到3分钟，出锅。

2024-05-27