手揉004➡️完全不用揉面的夏巴塔，拖鞋面包

用料量：面粉200 酵母1.5 水190 橄榄油10
依照楠宝操作方法 用量参考另一个减半的方子
PS：烤箱下层有增加烤盘盛水 增加蒸汽  
心得：1.建议大家可以参考2-3个方子 根据自己用量和烤箱情况综合看 我自己比较优选最简单用料跟操作的方子
2.底层面粉铺太厚且不均匀 导致成品底部局部粘面粉过多
3.没有刮刀 分割形状没有控制好（不大敢多碰怕破坏泡泡 哈哈） 根据自己食用量分割就好
4.颜色没有上到理想 喜欢偏深颜色 我烤箱220度24mins+230度加4mins 下次可以尝试18mins左右就加高温度试试看上色#早餐•2024年5月28日#

05-28