零失败水蒸蛋

用方子介绍的方法蒸的，配料比原方子多，所以延长了蒸的时间:蒸7分钟，焖5分钟，非常好，果冻的口感，感谢！
记录下自己的配料，方便再做:
土鸡蛋5，熟肉米半小碗，热水2小碗，2小勺盐1小勺糖，少许生抽和酒，放入七寸扁碗，大概到碗的一半不到点，盖上瓷盖子，开水蒸7分钟后关火焖5分钟。

05-28