面疙瘩粥 粑粑稀饭

#早餐•2024年5月30日# 记录
①大米和豇豆一起下锅，水稍微多一点，米少一半，倒入一点点生清油，保持豇豆的翠绿色
②先放小麦粉，再放水，少量多次加入，混合成比较粘稠、不易流动的面糊糊
③待米煮开花就可以开始下入面疙瘩，用硬一点的工具（筷子、平勺、长拨片），最好赶成细长的小鱼儿，比较容易煮熟，太大坨了会有白芯
④出货前放点盐调味

2024-05-30