天冷要多吃生姜，教你老一辈酱腌生姜做法，暖身开胃，好吃又下饭

酱油姜丝

300g嫩姜，清洗后上锅蒸5分钟，切姜丝，加入生抽三勺约30g，白糖五小勺约15g，老抽半勺约3g，黑醋半勺约3g，松鲜鲜3g（据说味精可以调节口味，用味精的菜能减少一半的用盐）
拌匀，挤出空气，让姜丝彻底泡在调味中

2024-05-31