2024年06月02日

儿童节给娃做了奶茶烧仙草，紫薯香芋椰汁西米露和茶冻撞奶茶，带到学校跟同学们分享，竟然全都光盘了～

奶茶：35茶叶，1500牛奶，400淡奶，2500水，500糖（40%放茶冻中，60%放烧仙草中）

茶冻：25茶叶，4200水，100白凉粉，100糖

紫薯香芋椰汁西米露：15紫薯粉，1个香芋，400椰浆，1000牛奶，1500水，220糖（紫薯粉是大概的量，成品是淡淡的紫色，梦幻感十足，小朋友们一抢而光～）

烧仙草：黑凉粉（这次的牌子按比例是1:23，有些牌子可以去到1:30，按实际操作），200红豆煮熟+100糖，芋圆，西米

西米总体总量200-250

打包桶5升一个，装的几乎全满，茶冻会有多出来，留了一小盒家里吃

西米露装了18碗（300毫升），加了西米进去也是5升多

这个糖量是有明显甜味的，如果家里自己吃，我只会放80%的糖量～

06-02