一招搞定小朋友的黄油焦糖爆米花，简单又好吃

制作过程挺受启发，以前直接用黄油爆，弄到后面都焦了，熬焦糖酱用了水40、糖40、黄油20的比例，水多一点没关系，多煮一会儿蒸发掉就行

米花爆好以后，倒进烤盘100度再烤了几分钟，一方面蒸发水份，一方面保温

玉米一定要买球形爆米花的品种，这次用的非球形，糖浆很难裹均匀，而且减糖之后糖浆量少了，更难雨露均沾

不过味道还是挺好的，推荐用有盐黄油，增加一点咸味更有风味#下午茶•2024年6月2日#

29天前