樱桃慕斯

#下午茶•2024年6月2日#
把6寸换算成8寸了，成品看起来不错，但是口感不太对，海绵蛋糕太硬 ，慕斯馅太软，下次继续😬

2片海绵蛋糕太小了 只有6寸的大小， 可能换算后的克数没控制好，吃起来太硬了，第一次做海绵蛋糕 不知道有没有做错，口感确实没有戚风蛋糕细腻。

慕斯馅太软，已经冷藏了一天 也没有太坚实，估计是因为水加太多了。因为没有料理机 樱桃馅是用豆浆机的果汁功能打的 结果水位太低 豆浆机无法启动 只能不断加水 一共用掉了一瓶矿泉水250毫升,本来只需要150毫升左右。

2024-06-02