南瓜全麦吐司

液种改到200克全麦粉+200克水+2克酵母，其他材料中的牛奶换成南瓜蒸出来的汁水+南瓜泥共190克，减糖到15克，黄油换成20克植物油，面粉总量540克#早餐•2024年6月3日# 不变，鸡蛋一个，盐6克，加蜜豆夹心（开封了想尽快用了），冷藏5小时，冰箱隔夜发酵，第二天早上整形+第二次发酵，出来的是咸香味的南瓜蜜豆全麦吐司，爆发力极强～面团柔软～

23天前