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抹茶蛋糕卷(附成功蛋糕卷不开裂的真正关键点)~

比较失败抱歉哈哈哈
打蛋白的时候分心了,偏湿了,讨厌,本来想试验方主的办法才做的, 😫当然,失败因素不止一个
可能时间有点长,干了都,Duang不起来
为什么你们的蛋糕片那么厚?是我蛋白不够支撑吗?我打到很长的勾,不怎么弯,我以为就可以了

06-03

lemon52柠

我这个配方属于薄卷哈,打发蛋白很重要,烘烤熟透也很重要哈~加油~~

06-03