厨客丁白 种面:高粉110g，盐1g，蜂蜜13g，水70g，酵母0.5g(可以提前一至两天制作)烫种:全麦粉75g开水150g主面团:高粉300g，盐6g，干酵母3g，水150至180g我另加了可可粉20g核桃干、葡萄干、橙皮丁、巧克力豆自己随意加。上210，下200，20分钟左右。 23天前
种面:
高粉110g，盐1g，蜂蜜13g，水70g，酵母0.5g(可以提前一至两天制作)
烫种:
全麦粉75g
开水150g
主面团:
高粉300g，盐6g，干酵母3g，水150至180g
我另加了可可粉20g
核桃干、葡萄干、橙皮丁、巧克力豆自己随意加。
上210，下200，20分钟左右。
23天前