碱水水晶粽、凉粽（好吃得不得了的水晶粽，没有之一）特产粽子，碱水粽

交个作业……

500g糯米，加12g食用碱和10g油，加水浸泡放冰箱6个小时。
泡好的糯米淘洗三遍，包的时候放一点豆沙，一共包了24个牛角粽（一个23g左右）。
煮的时候水里放5g食用碱，电压力锅35分钟。完美！漂亮！
搜小视频看了几遍牛角粽的包法，一下子就学会了。第一次包牛角粽，第一包碱水粽，耶✌！
#早餐•2024年6月7日#

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