好吃到飞起的肉粽子

#早餐•2024年6月10日#  第一次做，按照贴主的方法，没想到真好吃😋
糯米1斤泡了三个小时，这期间五花肉也腌制了三个多小时。糯米用指甲戳倒是碎了，但是揉不行，所以很担心不够糯，怕生，其实也是可以的了。之后糯米按照贴主配方腌制了一个小时就开始包粽子。怕太咸了，包粽子时候酱油会滴出来，但是不影响最后的结果，一点也不咸。
除了蛋黄和五花肉，我还放了红豆。红豆提前泡好，然后煮了一个半小时，比较糯，还有一点红枣，这么多就分放在一起很香，好吃。
其实最难的是那个包粽子的时候。粽叶我用新鲜的，清水洗了几次，然后还要泡糯米的水洗，最后水还烧开了之后放叶子消毒几分钟，再过冷水，待用。
包的形状不是很好，没想到煮起来之后会没有漏米，放心了。我用冷水煮的，煮了两个小时，其中也用那个郭盆子盖住它，怕它们浮起来。然后还过了十多分钟拿出来吃，超好吃。
做了十五个左右。成本很低，叶子3块，糯米5元，五花肉12元（没用完，用一半），红豆六元（没用完），自己做的超值新鲜料多

2024-06-10