2024年06月13日

凉拌手撕柠檬鸡
材料：鸡腿、料酒、花椒、葱、柠檬、香菜等。步骤：锅中加水，放入鸡腿、料酒、花椒和葱，大火煮开后转小火煮至鸡腿熟透。鸡腿煮熟后捞出，撕成条状。准备一个大碗，放入撕好的鸡腿肉，再加入切好的柠檬片和香菜。在小碗中放入蒜沫、小葱、辣椒面和自芝麻，浇上热油激发出香味。接着放入蚝油、生抽、陈醋和白糖，搅拌均匀后淋在鸡腿肉上，最后拌匀装盘即可。

2024-06-13