毛竹笋干的泡发

感谢楼主分享，我用了100克笋干泡了一天，照着楼主的方子用高压锅压了40分钟，冷却后切片感觉还差点，又压了一刻钟，指甲能掐得动，又清水泡几小时烧水笋烧肉，煮开尝了一片又脆又嫩，以后再也不用买市场上软趴趴的笋了，想吃随时能做。

2024-06-15