可搭配汉堡的山药牛肉饼｜马克西姆巴斯克多功能锅

前天新买的绞肉机到了以后就绞了牛肉馅。先绞了山药和洋葱，有点过头了。
然后分别调好了肉馅和菜，昨天上午揉面。因为总也想不起来吃玉米面，就加了1/5的玉米面粉。和面时多加了水，面团很软。虽然不太好揉，也不好擀，但是妈妈吃不会太硬。馅饼第一顿吃都比较硬。
尽管我快要烙完所有饼时才叫妈妈吃饭的，但第一张饼还是没有被捂软乎。妈妈说挺好吃。虽然放了不少山药，但是馅看起来不多。。和上次一样，电饼铛把饼们压扁，肉汁都流出来糊了。。下次得换个烙法。这个老爸爱用的小电饼铛虽然受热不太均匀了，但还是挺好用，同时烙两面省时。电饼铛使用方便，但是用完后收拾是真费劲！#午餐•2024年6月16日#
烙一顿馅饼能少做两天饭！☺

06-16