自制超嫩豆腐脑（豆腐花）

方子特别好，细节到位。180克黄豆，1800克水，最后过滤出豆浆1500多克，正好用一包3克内脂，一点也不酸。盛出一点豆腐脑，剩下的用模具压成豆腐。

06-16