早餐•2024年6月21日

#早餐•2024年6月21日# 好的运气，从每一个清晨开始！新的一天，记得微笑哦！
哈哈，这两天撸面包有点勤快😂
杨梅吐司记录一下，液种：100克高粉、100克清水、干酵母1克（夏天0.5克），拌匀室外放一小时（看状态），放冰箱冷藏过夜备用。
主面团：高粉410克，冰牛奶45克、全蛋蛋液50克、细砂糖50克、耐高糖干酵母3.5克、新鲜杨梅碎140克（去籽剪碎）、黄油40克、细盐6克。

06-21